Was machen aus all dem Obst und Gemüse, welches wir im Garten ernten? Einkochen, entsaften oder Schnaps ansetzen gehören für uns jedes Jahr dazu. Aber wir verarbeiten unsere Ernte auch direkt zu leckeren Salaten, Eintöpfen, Suppen oder Beilagen.
Blumenkohl-Schnitzel mit Jalapeno-Käsekruste, Sauce Hollandaise und Kartoffel-Erbsen-Püree Dieses vegetarische Rezept stammt ursprünglich von Nelson Müller. Wir haben es in der Küchenschlacht gesehen und waren gleich Feuer und Flamme das mal - leicht abgewandelt - nachzukochen. Die Mühe lohnt sich hier wirklich. Es ist wahnsinnig lecker.Zubereitungsschritte erst durchlesen – nicht genau danach gehen – ihr...mehr »
Chili sin Carne Vegetarier aber Bock auf Chili?Kein Problem. Mit diesem leckeren Rezept steht ihr auch bei "Nicht-Veggies" hoch im Kurs. 5 aus einer Bewertung Print Pin Rate Gericht: Hauptgericht, Vegan, VegetarischKeyword: Chili, Chili sin carne, Scharf, Vegan, Vegetarisch Vorbereitungszeit: 15 Minuten MinutenZubereitungszeit: 20 Minuten MinutenGesamtzeit: 35 Minuten Minuten Servings: 2 Personen Zutaten½ ST...mehr »
Apfelmus Wir haben zwar keinen eigenen Apfelbaum im Garten, sind bisher aber jedes Jahr an genügend Äpfel gekommen, um Apfelmus daraus zu kochen und einzuwecken.Besonders geeignet erscheint uns die Sorte Boskop. Diese Äpfel haben einen angenehm hohen Säuregehalt und zerfallen beim Kochen recht gleichmäßig.Bei uns findet der Apfelmus oder Apfelbrei vor allem als Nachspeise...mehr »
