2017 hatten wir uns entschieden vor allem alte Tomatensorten anzubauen. Unter anderem: Green Zebra, Berner Rose, Orange Favourite, Costoluto Genovese und Ananas. Alle stellten sich als sehr schmackhaft und ertragreich heraus. Fällt die Ernte mal etwas größer aus, bietet sich die Zubereitung eines leckeren Tomatensalates an.
Zutaten
- 8 Stück Tomaten (verschiedene Sorten)
- 1 Stück Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Essig,
- Basilikum (nach Geschmack)
Zubereitung
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Eine Zwiebel fein würfeln und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Je nach Geschmack mit Basilikum verfeinern. Wer möchte kann auch etwas Knoblauch oder Fetakäse verwenden.
