Der Frühling lässt weiterhin auf sich warten. Doch ein paar schöne Sonnenstunden konnten wir schon in unserem Garten nutzen. Für dieses Jahr haben wir uns so einiges vorgenommen. Mehrere Aktionen sind geplant. Doch der Reihe nach. Projekt Nr.1 sollte darin bestehen die kleine Ackerfläche im oberen Garten umzugestalten. Dort befanden sich bis vor 1 Jahr...mehr »
Im Vorrat befinden sich noch ein paar angeschrumpelte Paprikas? Und ein halber Brokkoli ist vom letzten Abendessen über? Auch die Pilze sehen nicht mehr so toll aus? Dann eignet sich dieses Rezept ebenso gut als "Resteverwertung". Was natürlich nicht heißen soll das das Ganze auch mit frischen Zutaten super gelingt. ;)mehr »
Das Kartoffelgericht stammt aus dem süddeutschen und österreichischen Raum. Es gibt viele verschiedene Rezepte. Unseres ist einfach und schmeckt sehr lecker. Spitzkohl ist hier besonders zu empfehlen da er sehr zart ist und milder im Geschmack als sein Kollege der Weißkohl. Uns ist es letztes Jahr gelungen selbst welchen anzubauen. Er erreichte eine gute Größe...mehr »
Raita Raita ist eine indische Beilage auf Joghurtbasis. Verwandt ist es mit dem griechischen Tsatsiki, dem türkischen Cacık und dem bulgarischen Tarator. Der Unterschied besteht aber darin, das beim Raita die Zutaten variieren können. Oft sind Gurken oder Knoblauch enthalten. Es können aber auch Tomaten, Karotten, scharfer Paprika oder Zwiebeln dazugegeben werden. Wichtig ist meist die Beigabe...mehr »
