Name: Sommersalat mit Thunfisch
Cook time: 20 min
Ingredients: 800 g Tomaten; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft); 2 Dosen Thunfisch (in Öl); 200 g Mais (aus der Dose); 1 große Salatgurke; 300 ml Gemüse- oder Tomatensaft (ml nach Geschmack); 3 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer; Cayennepfeffer (oder Chilisauce); 1 Bund glatte Petersilie

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Sommersalat mit Thunfisch

Ein schönes Gericht für den Sommer. Schnell gemacht und lecker.

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Gericht: Salat, Vorspeise

Keyword: Frühlingszwiebel, Gurke, Mais, Ofentomaten, Salat, Thunfisch

Zubereitungszeit: 20

Portionen: 4 Personen

Zutaten

800 g Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)
2 Dosen Thunfisch (in Öl)
200 g Mais (aus der Dose)
1 große Salatgurke
300 ml Gemüse- oder Tomatensaft (ml nach Geschmack)
3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer (oder Chilisauce)
1 Bund glatte Petersilie

Anleitungen

Alle Gemüsezutaten in mundgerechte Stücke schneiden. MIt den restlichen Ingredienzien vermischen. Abschmecken und am besten mit gegrilltem Brot oder Kräuterbaguette servieren.