Bayrischer Wurstsalat
Dieser echte Biergarten - Klassiker zeichnet sich durch seine einfache herzhafte Art aus. Die Zubereitung ist unkompliziert und geht schnell. Oa Brezn dazua und a frische Maß Bier mehr braucht`s ned.
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Servings: Personen
Zutaten
- 500 g Lyoner oder Schinkenwurst (am Stück)
- 2 mittlere rote Zwiebeln
- 3-4 Gewürzgurken
- 5 EL Gewürzgurkenwasser
- 4 EL Weißweinessig oder Kräuteressig
- 4 EL neutrales Pflanzenöl
- 1 TL mittelscharfer Senf
Anleitungen
- Wurst erst in Scheiben dann in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in Streifen oder Ringe schneiden. Gurken zu Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel das Dressing anrühren aus Senf, Essig, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer. Kräftig mischen bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann die Wurststreifen und die Zwiebeln zugeben.
- Den Salat abgedeckt für 30 Minuten ziehen lassen.