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November 2023
Nasi Goreng

Nasi Goreng mit Reis – vegetarisch

  Nasi Goreng mit Reis - vegetarisch Das ursprüngliche Rezept stammt aus Indonesien. Original werden Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Salz gemörsert und in einem Wok angebraten. Dazu wird normalerweise Fleisch von Huhn, Schwein, Rind oder Meeresfrüchten gegeben. Wir wollen darauf verzichten. Deshalb hier die vegetarische Version. Die Würze gibt Sojasauce, Chilisauce, Kurkuma und Currypulver. Die...
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Pilzragout

Gebratene Serviettenknödel mit Ragout von Austernpilzen und Kräuterseitlingen

  Gebratene Serviettenknödel mit Ragout von Austernpilzen und Kräuterseitlingen Austernpilze und Kräuterseitlinge im Sonderangebot. Da musste man ja zuschlagen. Nun fehlte nur noch ein leckeres Rezept. So fiel die Wahl natürlich auf Semmelknödel und Pilzragout. Nach dem Probekloß, den wie ein wenig weich fanden, kamen wir auf die Idee, den Knödel in der Form eines...
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Gemüsepizza

Vegetarische Pizza

  Vegetarische Pizza Vegetarische Pizza? Und das schmeckt? Unsere schon... Keine Bewertungen Drucken Pin Rate Gericht: Grillen, Hauptgericht, VegetarischKüche: ItalienischKeyword: Aubergine, Champignons, Paprika, Pizza, Spinat, Vegetarisch, Zwiebel Vorbereitungszeit: 20 Minuten MinutenZubereitungszeit: 20 Minuten MinutenWartezeit: 1 Stunde Stunde Portionen: 6 Personen Kochutensilien1 Pizzastein1 Backofen ZutatenPizzateig450 g Mehl250 ml lauwarmes Wasser1 EL Zucker20 g Trockenhefe1 TL Salz1...
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Garnelen Cevapcici mit Melonen – Reissalat

Garnelen Cevapcici mit Melonen-Reissalat Dieses Gericht ist mal was total anderes. Wir fanden es sehr spannend und waren erstaunt wie gut ein Reissalat schmecken kann. Wir waren sehr skeptisch und mussten uns eines Besseren belehren lassen. Dieses Rezept lohnt sich zum Nachkochen. Keine Bewertungen Drucken Pin Rate Gericht: HauptgerichtKüche: JapanischKeyword: Cevapcici, Garnelen, Melone, Reissalat Vorbereitungszeit:...
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Fischfilet auf Linsengemüse mit Senfsauce

Fischfilet auf Linsengemüse mit Senfsauce

Fischfilet auf Linsengemüse mit Senfsauce Keine Bewertungen Drucken Pin Rate Gericht: HauptgerichtKüche: DeutschKeyword: Fisch, Fischfilet, Linsen, Linsengemüse, Senfsauce Vorbereitungszeit: 20 Minuten MinutenZubereitungszeit: 40 Minuten Minuten Portionen: 2 Personen ZutatenLinsengemüse70 g rote Linsen (oder Belugalinsen)1 Tomate2 Lauchzwiebeln1 kleine Möhre75 g Kartoffel100 ml Gemüsesaft (oder Gemüsebrühe)Salz, Pfeffer (nach Geschmack)Petersilie (nach Geschmack)Senfsauce1 Schalotte400 ml FischfondSalz, PfefferAgavendicksaft (oder Zucker)100...
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Weisskohl Curry

Weißkohl Curry

Weißkohl Curry Nach Schupfnudeln mit gebratenem Weißkohl verblieb ein halber Kohl einsam im Kühlschrank. Wir überlegten was wir damit anfangen sollten und stießen auf ein Curry. Es geht recht schnell und schmeckt wirklich sehr gut. Keine Bewertungen Drucken Pin Rate Gericht: Hauptgericht, Vegan, VegetarischKüche: IndischKeyword: Curry, Kichererbsen, Vegan, Vegetarisch, Weißkohl Vorbereitungszeit: 15 Minuten MinutenZubereitungszeit: 20...
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