Quinoa- Brokkoli- Frikadellen Quinoa ist in den Anden seit etwa 5000 Jahren bekannt. Diese Kulturpflanzen sind anspruchslos und gedeihen bis in Höhen von 4200 m.Diese Frikadellen könnt ihr auch zuhause problemlos vorbereiten und z.B. mit in den Garten nehmen und sie auf dem Grill aufwärmen. Etwas Kräuterquark dazu und fertig ist das Abendessen im Freien. Keine...mehr »
Vegetarische Champignonbouletten Dieses Rezept entdeckten wir mal wieder auf der Suche nach einer Fleischalternative. Es schmeckt wirklich sehr gut. Dazu passt Kartoffelbrei mit Schwarzwurzelgemüse oder auch gebratener Brokkoli. Tipp: Wendet die Bouletten vor dem Braten in Panko. Es macht wirklich einen großen Unterschied zu normalem Paniermehl. Sie werden viel knuspriger.Bratet zuerst einen kleinen Probekloß...mehr »
Immer mehr Menschen möchten auf Fleisch verzichten oder setzen sich für mehr Tierwohl ein. Demzufolge suchen viele nach vegetarischen Rezepten. Diese sollten aber nicht langweilig oder 08/15 sein. Wir haben […]mehr »
