Sauerkraut hat eine lange Tradition. Erste schriftliche Erwähnungen eines durch Milchsäuregärung konservierten Weißkohl gibt es sowohl im Römischen Reich, im antiken Griechenland als auch in China. Die koreanische Variante mit Chinakohl, das so genannte Kimchi, entstand bereits im 7. Jahrhundert. Durch seinen hohen Vitamingehalt ist das Sauerkraut der wichtigste heimische Vitamin C Lieferant und beugt...mehr »
Sauerkrauteintopf Wir hatten viel Weißkohl geerntet und Sauerkraut angesetzt. Es funktionierte zum Glück sehr gut aber trotzdem blieb die Frage: Was machen wir mit all dem all dem Kraut? 5 aus einer Bewertung Drucken Pin Rate Gericht: Eintopf, Hauptgericht, Suppe, VegetarischKüche: DeutschKeyword: Sauerkraut, Sauerkrautsuppe, selbstgemachtes Sauerkraut Vorbereitungszeit: 15 Minuten MinutenZubereitungszeit: 10 Minuten MinutenWartezeit: 1...mehr »
