Wareniki mit Kartoffelfüllung, Dill Schmand und Gurkensalat Wareniki ist ein Gericht der slawischen Küche und gilt in der Ukraine als Nationalgericht. Es besteht aus gefüllten, halbmondförmigen Teigtaschen, die in Salzwasser oder (in manchen Regionen) auf Dampf gekocht werden. Das Originalrezept ist ohne Schinkenwürfel, ihr könnt es also auch vegetarisch zubereiten. Wir haben bisher immer Schinken...mehr »
Vegetarische Champignonbouletten Dieses Rezept entdeckten wir mal wieder auf der Suche nach einer Fleischalternative. Es schmeckt wirklich sehr gut. Dazu passt Kartoffelbrei mit Schwarzwurzelgemüse oder auch gebratener Brokkoli. Tipp: Wendet die Bouletten vor dem Braten in Panko. Es macht wirklich einen großen Unterschied zu normalem Paniermehl. Sie werden viel knuspriger.Bratet zuerst einen kleinen Probekloß...mehr »
