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Hackfleisch Tortilla mit Käse überbacken

Hackfleisch Tortilla mit Käse überbacken

Ein schnelles Rezept mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet.
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Keyword: Hackfleisch, Paprika, Tortilla, überbacken
Zubereitungszeit: 30 Tage
Servings: 3 Personen

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform

Zutaten

  • 2 Tortillas (groß)
  • 2 Spitzpaprikas
  • 100 g Mais
  • 400 g Hackfleisch (Bio)
  • 2 große rote Zwiebel
  • 150 g Saure Sahne (Bio)
  • Salz, Pfeffer (nach Gusto)
  • gemahlener Kümmel (nach Gusto)
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Petersilie (nach Gusto)
  • 150 g geriebenen Käse (Bio)
  • 1 EL Paprikamark
  • 1 EL Tomatenmark
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    Zwiebeln und Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden.
    Öl in eine Pfanne geben und Zwiebeln und Hackfleisch anbraten. Mais beimengen und mit den oben genannten Gewürzen abschmecken.
    Wenn das Fleisch schön braun ist Tomatenmark und Paprikamark zugeben und kurz anrösten dann die saure Sahne einrühren.
    Die Masse nochmals abschmecken und mit Petersilie vervollständigen.
    Alles auf den beiden Tortillas verteilen und diese einrollen. In eine Auflaufform geben und mit Käse betreuen. bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10 - 15 Minuten garen bis der Käse goldbraun ist.