Mit Fruchtfolge oder auch Felderwirtschaft ist die zeitliche Aufeinanderfolge verschiedener Gemüsesorten auf dem gleichen Beet gemeint. Man unterscheidet die Pflanzen dabei in Stark-, Mittel- und Schwachzehrer. Außerdem achtet man bei der Fruchtfolge darauf, nicht die gleiche Pflanzenfamilie mehrere Jahre auf dem gleichen Beet anzubauen. Während die Einteilung in die verschiedenen Nährstoff-Verbraucher auf lange Sicht dem...mehr »